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柞蚕蛹皮壳聚糖最佳提取工艺的研究

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景：
　　本项目为吉林市科技发展计划项目，项目编号：2013222011。
　　2、技术原理及性能指标：
　　技术原理：
　　本项目分别通过优化的化学法，即氢氧化钠碱液脱蛋、白盐酸脱盐；利用乳杆菌发酵产生的酸和酶除盐、除蛋白；利用有机酸脱盐、碱性蛋白酶水解蛋白。通过上述手段达到除去柞蚕蛹皮中杂质，获得壳聚糖的目的。
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